Granola (cruesli) maison
🛒 Ingrédients
- 20 g farine
- 70 g sucre roux
- 30 g sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille bourbon
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat blanc
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat au lait
- 50 g chocolat au lait
- 270 g flocons d'avoine
- 50 g eau
- 60 g huile de coco vierge
- 20 g noisettes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4-5).
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2
Dans un grand bol, verser les flocons d'avoine, les noisettes qui auront été préalablement concassées en morceaux (plus ou moins petits selon la convenance) et la farine.
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3
Mélangez.
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4
Dans un autre bol mélangez l'eau avec les sucres (roux et blanc).
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5
Faire fondre l'huile de coco au bain-marie.
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6
Dans un premier temps, versez le mélange sucre et eau avec le premier bol de flocons d'avoine et noisettes.
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7
Une fois bien mélangé, ajoutez l'huile de coco, mélangez, puis ajoutez l'extrait de vanille.
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8
Déposez sur votre plaque de cuisson une feuille de papier sulfurisé pour étaler le mélange, bien repartir sur toute la plaque et enfournez pendant 2h.
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9
Mélangez quelques fois afin que toutes les couches soient bien asséchées.
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10
La cuisson terminée, laissez le granola refroidir.
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11
Une fois froid ajoutez les morceaux de chocolats coupés en carrés.
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12
(Les quantités de chocolat sont à modifier selon votre envie, pas de dosage précis).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.