Gratin à la raclette
🛒 Ingrédients
- 20 g beurre
- poivre
- muscade
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 600 g pomme de terre
- 1 gousse ail
- 10 cl lait
- 200 g fromage à raclette
👨🍳 Préparation
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1
Beurrer le plat à gratin et le frotter à l'ail.
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2
Couper les pommes de terre en rondelles, les mettre dans le plat à gratin.
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3
Ajouter sel, poivre, noix de muscade.
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4
Mélanger dans un bol la crème fraiche avec du lait et ajouter sur les pommes de terre.
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5
Recouvrir fromage à raclette. Répéter une nouvelle fois pour avoir un bon gratin.
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6
laisser cuire 1h
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.