Gratin à ma façon : poivron, pommes de terre, oignons et raclette
🛒 Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- poivre
- filet d' huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 2 patates douces
- 3 pommes de terre rouges
- fromage à raclette 5/6 tranche
- paprika doux, curcuma, curry madras
👨🍳 Préparation
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1
Bien laver et couper les légumes en morceaux (ne pas les éplucher, sauf l'oignon).
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2
Mettre dans un plat allant au four avec les épices, le filet d'huile d'olive.
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3
Faire cuire 35 à 40 minutes.
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4
Ajouter les tranches de raclette, faire fondre (10 minutes environ, regarder) et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.