Gratin aux Légumes
🛒 Ingrédients
- 300 g poivron grillés
- 250 g courgette en rondelles
- 100 g oignon émincés
- fromage râpé
- 2 oeufs
- 10 cl crème fraîche liquide
- 8 portions de Vache qui rit®
- 20 cl lait
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Disposer les poivrons grillés coupés en lamelles au fond d'un plat à gratin. Puis y mettre les courgettes en rondelles et enfin les oignons.
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2
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche et le lait. Ajouter les vache-qui-rit en les écrasant.
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3
Verser la préparation dans le plat à gratin. Recouvrir de fromage râpé. Ajouter les herbes de Provence.
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4
Mettre au four 35 min à 200°C (thermostat 7). Surveiller la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.