Gratin bolognaise de Sophie
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 pot sauce bolognaise
- poivre
- 800 g pomme de terre
- 500 g viande hachée
- chorizo
- laurier
- 1 paquet de gruyère
👨🍳 Préparation
-
1
Péchauffer votre four.
-
2
Faire cuire les pommes de terre.
-
3
Pendant ce-temps émincé l'oignon et le faire blondir dans une poêle,coupé en morceau et ajouté ensuite le steack puis la sauce bolognese.
-
4
Incorporé quelques morceaux de chorizo coupé en petits dés.
-
5
Assaisonnée de sel, de poivre et d'un peu de laurier et laissé mijotée.
-
6
Dans un plat à gratin coupé en rondelle les pommes de terre puis ajouté votre viande, parsemée le tout de gruyère râpé et mettre au four pendant 20-25mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.