Gratin courge spaghetti au thon
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- coriandre
- piment d'Espelette ou de Cayenne(selon goût)
- fromage râpé
- 0.5 courge spaghetti déjà cuite
- 1 boîte tomates pelées
- 0.5 boîte coulis de tomate
- 3 boîtes thon naturel
👨🍳 Préparation
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1
La courge spaghetti se fait cuire dans la cocotte. La couper en deux et laisser cuire au moins 15 - 20 minutes.
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2
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
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3
Quand il est bien doré, ajouter la moitié de la courge spaghetti et bien remuer.
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4
Ajouter par la suite, les tomates pelées que vous aurez découpé en dés ainsi que le coulis. Ajouter le piment selon votre goût.
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5
Bien remuer pendant 2-3 minutes.
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6
Ajouter le thon en remuant bien toute la préparation pendant quelques minutes également.
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7
Ajouter de la coriandre.
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8
Dans un plat allant au four, disposer votre préparation en parsemant votre préparation de fromage râpé (gruyère pour moi).
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9
Passer au grill plusieurs minutes (8 à 10 minutes) en faisant bien attention à la coloration.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.