Gratin courgettes-oignons
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes
- 100 g fromage râpé
- 2 oignons
- poivre
- muscade
- 1 oeuf
- 20 cl crème fraîche liquide ou normale
- cube de bouillon
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes et les faire cuire à l’eau avec le bouillon Kub pendant 10 min.
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2
Mélanger l’œuf avec la crème fraîche.
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3
Saler, poivre, mettre de la muscade.
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4
Couper les oignons en petits morceaux, en mettre la moitié au fond du plat à gratin et l’autre moitié dans le mélange œuf-crème fraîche.
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5
Bien égoutter les courgettes, disposer les dans le plat à gratin, ajouter un tiers du fromage et ajouter le mélange œuf-crème fraîche. Mélanger aux courgettes.
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6
Parsemer avec le reste de fromage râpé.
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7
Mettre au four à 200°C pendant environ 15 min puis terminer par quelques minutes de grill pour une saveur plus croustillante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.