Gratin d'asperges au roquefort
🛒 Ingrédients
- 1 bocal d' asperges blanches
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- poivre
- gruyère râpé
- 50 g roquefort ou bleu
👨🍳 Préparation
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1
Bien égoutter les asperges (elles rendent de l'eau lors de la cuisson) et les disposer dans un petit plat à gratin.
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2
Emietter le roquefort et le mélanger à la crème fraîche. Poivrer et saler.
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3
Verser le mélange sur les asperges et répartir du gruyère pour faire gratiner.
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4
Mettre l'ensemble au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.