Gratin d'endives au Carré Frais Gervais
🛒 Ingrédients
- 4 tranches jambon blanc
- 50 g fromage râpé
- 4 endives
- 3 oeufs
- 6 carré frais Gervais
- 20 cl crème allégée
- 1 bouquet de ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les endives à l'autocuiseur une vingtaine de minutes, et bien les égoutter (les poser sur papier absorbant).
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2
Une fois les endives égouttées, les poser sur chaque tranche de jambon et rouler le tout.
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3
Graisser très légèrement un plat à four, et y déposer les endives.
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4
Battre ensuite les oeufs, y mélanger les Carrés Frais qu'on aura écrasés à la fourchette. Ajouter la crème légère en fouettant.
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5
Couper finement la ciboulette, et ajouter au mélange précédent, verser la préparation sur les endives.
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6
Parsemer de fromage râpé et faire cuire à 200°C (Thermostat 6-7) pendant 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.