Gratin d'oignons facile
🛒 Ingrédients
- 1 kg oignon
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- poivre
- 1 muscade
👨🍳 Préparation
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1
Peler les oignons.
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2
Les faire bouillir 10-15 mn dans de l'eau salée.
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3
Pour éviter qu'ils ne se désunissent faire une croix au couteau sur un pôle de l'oignon.
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4
Sortir les oignons, les couper grossièrement (en 3 ou 4 ) dans le sens horizontal.
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5
Mettre le tout dans une jatte, ajouter la crème, le sel, le poivre, râper la moitié de la muscade. Mélanger.
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6
Verser dans un plat en terre cuite.
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7
Finir de râper sur le dessus la noix de muscade.
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8
Mettre au four environ 30 mn Th 7 (200°C).
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9
Le gratin doit être doré mais pas grillé.
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10
Servir chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.