Gratin dauphinois léger
🛒 Ingrédients
- 1 sachet fromage râpé
- 1 cuillère à café beurre
- 8 pommes de terre
- 40 cl lait
- 1 gousse ail
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C.
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2
Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles.
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3
Les faire cuire 10 minutes au cuit vapeur.
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4
Pendant ce temps, faire bouillir le lait, et mélanger dans un bol la gousse d'ail hachée, l'œuf, 2 à 3 cuillères à soupe de fromage râpé et le lait. Saler et poivrer selon les goûts.
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5
Disposer les pommes se terres dans un plat à gratin et verser la crème par-dessus.
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6
Napper de fromage râpé, ajouter la noix de beurre et mettre au four pour 40 minutes.
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7
Régalez-vous!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.