Gratin de blé léger
🛒 Ingrédients
- 2 carottes moyennes
- 1 cuillère à soupe gruyère râpé
- gros sel
- 120 g blé à cuire
- 2 cuillères à soupe champignons de Paris surgelés
- 200 g pulpe de tomate
- 2 cuillères à soupe crème fraîche liquide light
- 1 cube de kub or (facultatif)
👨🍳 Préparation
-
1
Faites chauffer un gros volume d'eau, avec un peu de sel et le cube de Kubor.
-
2
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles d'épaisseur moyenne.
-
3
Dès les premiers bouillons de l'eau, versez en pluie le blé, rajoutez les carottes et les champignons.
-
4
Laisser cuire 10 à 12 minutes.
-
5
Après cuisson, égouttez le blé et les légumes.
-
6
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) en chaleur tournante.
-
7
Dans un plat à gratin, mettez le mélange blé-légumes, rajoutez la pulpe de tomate, la crème et le gruyère.
-
8
Laissez gratiner au four, 15 à 20 minutes selon le croustillant souhaité.
-
9
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.