Gratin de brocolis à la moutarde
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 50 g gruyère râpé
- 300 g brocoli congelés
- 75 g poulet
- 10 cl crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Détailler le brocoli en fleurettes. Les cuire à l'eau bouillante durant 8 minutes.
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2
Mélanger la crème fraîche et la moutarde.
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3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Égoutter les brocolis et les ajouter ainsi que les dés de poulet dans la préparation à la moutarde, bien mélanger.
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5
Verser la préparation dans un plat allant au four ; étaler le gruyère râpé dessus.
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6
Enfourner pour 25 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.