Gratin de brocolis et noix de Saint Jacques
🛒 Ingrédients
- beurre
- 250 g noix de saint-jacques surgelées
- 500 g brocoli (surgelés)
- 250 g béchamel
- 1 cuillère à soupe basilic
- parmesan ou emmental râpé
👨🍳 Préparation
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1
Faire sauter 250 g de noix de Saint-Jacques décongelées.
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2
Couper et faire cuire au micro-onde les brocolis encore surgelés pendant 13 minutes à thermostat 9 (ou thermostat max).
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3
Disposer les 2 ingrédients dans un plat beurré.
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4
Ajouter un bonne cuillère à soupe de basilic.
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5
Saler et poivrer.
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6
Préparer 250 g de béchamel et verser dans le plat.
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7
Enfourner avec un peu de parmesan ou emmental râpé pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.