Gratin de carottes
🛒 Ingrédients
- 1 kg carotte
- 20 cl crème fraîche
- 1 pincée muscade
- poivre
- 100 g gruyère
- 1 bûche de fromage de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Cuisez les carottes à feu doux jusqu'à se qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.
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2
Coupez les carottes en rondelles fines.
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3
Mélangez la crème fraîche, la muscade et une pincée de sel et de poivre. Pour les quantités, adaptez-les à votre de votre plat.
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4
Vous déposez le mélange sur les carottes : celui-ci doit toutes les recouvrir.
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5
Ajoutez le gruyère par dessus et coupez des rondelles de chèvre que vous déposez sur le gruyère.
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6
Mettez au four pendant 45 minutes maximum.
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.