Gratin de chou-fleur à la Vache qui rit
🛒 Ingrédients
- 150 g gruyère râpé
- poivre
- muscade
- 1 chou-fleur
- 6 portions de Vache qui rit® (voire plus, pour les gourmands!)
- 1 cube de bouillon (volaille ou légumes)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Lavez le chou-fleur, et détaillez-le en petits bouquets.
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3
Faites-le cuire dans de l'eau, additionnée du cube de bouillon.
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4
Ecrasez grossièrement à la fourchette le chou-fleur cuit et égoutté, et mélangez-le à la Vache qui rit; assaisonnez à votre goût.
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5
Versez le mélange chou-fleur et Vache qui rit dans un plat à gratin, recouvrez de râpé.
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6
Faites gratiner au four jusqu'au "bronzage" souhaité.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.