Gratin de chou-fleur au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 1 pièce de chou-fleur
- 100 g parmesan râpé
- 100 g emmental râpé
- 1 bonne pincée de paprika fumé
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et séchez bien le chou-fleur. Détachez tous les têtes en petits bouquets. Coupez les branches en lamelles fines. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes.
-
2
Dans un bol, mélangez la crème, le parmesan et le paprika fumé. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Mélangez bien. Déposez le chou-fleur dans un plat adapté au panier de votre Airfryer. Arrosez avec la préparation à la crème. Recouvrez de gruyère râpé.
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3
Mettez à cuire à 180°C pendant 20 minutes. Dégustez bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.