Gratin de coquillettes aux oeufs
🛒 Ingrédients
- 25 cl crème fraîche
- 75 g fromage râpé
- 15 g beurre
- 400 g coquillettes
- 3 oeufs
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
-
1
Faites cuire les coquillettes (ou utilisez un reste de pâtes déjà cuites) comme indiqué sur le paquet.
-
2
Déposez les coquillettes dans un plat à gratin préalablement beurré.
-
3
Battez ensemble les oeufs, la crème fraîche et le lait.
-
4
Salez et poivrez.
-
5
Versez la préparation sur les coquillettes.
-
6
Nappez de fromage et mettez au four à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.