Gratin de courgette au riz et au thon
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 1.5 verre riz
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- poivre
- 2 boîtes thon naturel
- gruyère pour faire gratiner
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Laver et couper en rondelles les courgettes.
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3
Dans un plat à gratin, verser le riz cru au fond, saler et ajouter le même volume d'eau.
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4
Dans un bol, émietter le thon (en laissant le jus) et y ajouter la crème, mélanger. Saler et poivrer le mélange.
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5
Disposer cette préparation sur la couche de riz.
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6
Ensuite étaler les rondelles de courgettes sur le dessus.
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7
Puis, saler, poivrer et parsemer de gruyère râpé.
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8
Faire cuire 40 minutes environ.
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9
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.