Gratin de courgette Liloulian
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 4 tranches jambon fumé
- 1 feta (vendu en barquette)
- 1 gousse ail (ou plus si vous aimez)
- poivre 5 baies
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Couper de préférence les courgettes en lamelles moyennes (0,5 cm d'épaisseur environ) dans le sens de la longueur.
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2
Faire revenir les courgettes dans une poêle avec un peu d'huile, les herbes, poivre 5 baies et l'ail.
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3
Dans un plat à gratin, superposer une couche de jambon, une couche de courgettes, une couche de jambon, une couche de courgettes (toujours finir par les courgettes pour que le jambon ne se dessèche pas à la cuisson.
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4
Emietter la feta sur le dessus du gratin.
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5
Arroser le gratin d'un demi verre d'eau.
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6
Enfourner 15 mn, Th 6/7, le temps d'avoir une feta juste dorée.
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7
PS : surtout ne rien saler, la feta et le jambon saleront largement ce plat.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.