Gratin de courgettes au coulis de tomates
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée gruyère râpé
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 1 gousse ail hachée
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes en cubes et les mettre dans une sauteuse avec les tomates, l'ail et les herbes.
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2
Laisser cuire à couvert et à feu doux 35-40 min.
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3
Saler poivrer en fin de cuisson.
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4
Dans un plat allant au four, mettre la préparation et recouvrir de râpé.
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5
Mettre sous le grill du four préchauffé 10-15 min : surveiller la cuisson jusqu'à obtention d'un beau gratiné...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.