Gratin de courgettes et chèvre au micro-ondes
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes moyennes ou 1 grosse
- fromage râpé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 oeuf
- 25 cl crème fraîche liquide
- 5 tranches épaisses de bûche de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et coupez les courgettes en tranches, assez fines.
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2
Disposez-les dans un plat allant au micro-ondes, salez, et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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3
Faire cuire au micro-ondes 15 minutes (pour des courgettes fondantes, moins si vous les préférez croquantes.)
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4
Pendant ce temps, dans une jatte battre l'oeuf entier et y ajouter la crème fraîche. Battre à nouveau.
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5
Une fois les courgettes cuites, répartir cette préparation et faire cuire de nouveau 8-10 minutes, jusqu'à ce que le mélange oeuf-crème "ait pris".
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6
Ensuite répartir les tranches de chèvre sur le dessus, et ajoutez généreusement du fromage râpé.
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7
Refaire passer au micro-ondes 5-6 minutes, pour que le fromage fonde bien.
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8
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.