Gratin de courgettes et de pâtes
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- fromage râpé
- poivre
- 1 boîte tomates pelées ou en concentrées, ou 4 tomates fraîches
- 1 sachet tortils
- 2 pots crème liquide
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7).
-
2
Pelez les courgettes et coupez-les en rondelles.
-
3
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez, puis ajoutez-y les courgettes; laissez-les cuire 10 min.
-
4
Pendant ce temps, préparez le plat à gratin en y déposant une couche de pâtes crues.
-
5
Une fois les courgettes cuites et bien égouttées, recouvrez les pâtes avec une couche de courgettes, puis la même chose avec les tomates. Recommencez 2 à 3 fois, suivant votre plat.
-
6
Versez la crème et saupoudrez de fromage râpé.
-
7
Enfournez pendant environ 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.