Gratin de courgettes fondant simple et économique
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 2 cuillères à soupe crème fraîche semi-épaisse
- 30 g gruyère râpé
- persil
- 1 cuillère à soupe margarine ou d'huile
- ciboulette suivant le goût
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes en rondelles.
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2
Faire fondre la margarine sur feu moyen dans une sauteuse puis y jeter les rondelles de courgettes. Baisser le feu. Couvrir et laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps - les courgettes doivent perdre leur eau.
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3
Eteindre le feu, ajouter la crème fraîche, du sel, les herbes et bien mélanger.
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4
Verser dans un plat à gratin, parsemer de gruyère et faire cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.