Gratin de croque-monsieur
🛒 Ingrédients
- 10 demis de jambon blanc
- 60 g beurre
- muscade
- piment d'Espelette
- 10 tranches pain de mie
- 10 tranches toastinette
- 3 oeufs
- 1 verre lait (20cl environ)
- basilic
- paprika doux
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 210°, thermostat 7.
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2
Beurrez chaque tranche de pain de mie sur une face et posez dessus une tranche de fromage et une demi-tranche de jambon blanc.
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3
Beurrez généreusement un plat à four.
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4
Rangez vos croque-monsieur les uns contre les autres dans le plat.
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5
Mélangez les oeufs, le lait, la noix muscade, le sel et une pincée de piment d'espelette.
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6
Versez ce mélange sur les croque-monsieur. Saupoudrez de basilic et de paprika doux.
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7
Mettez au four 25 min. Accompagnez d'une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.