Gratin de crozets aux poireaux et reblochon
🛒 Ingrédients
- 1 reblochon
- 200 g lardons fumés
- 1 oignon
- 2 poireaux
- 1 noisette de beurre
- poivre
- 250 g crozet
- 20 cl crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Égouttez-les et réservez.
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2
Lavez et émincez les poireaux en fines rondelles. Épluchez et émincez l’oignon.
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3
Faites-les revenir dans une poêle avec l'oignon et les lardons pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
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4
Beurrez un plat à gratin. Versez la crème, puis déposez le mélange précédent.
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5
Découpez le reblochon en morceaux. Mettez une partie des crozets.
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6
Disposez les tranches de fromage. Ajoutez le reste des crozets.
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7
Laissez cuire au four pendant environ 20 minutes à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.