Gratin de flocons d'avoine aux pommes
🛒 Ingrédients
- 400 ml lait demi-écrémé
- 500 g pomme (jonagold)
- 100 g flocons d'avoine
- 100 g cassonade brune
- 100 ml crème (20% de MG)
- 0.5 cuillère à café cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 175°C.
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2
Laver les pommes, les éplucher, les épépiner et les couper en tranches d'1/2 cm d'épaisseur.
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3
Amener le lait à ébullition.
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4
Ranger les pommes dans un plat pyrex de +/- 19 sur 25 cm pour qu'elles couvrent toute la surface.
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5
Mélanger les flocons d'avoine avec la cassonade et la cannelle ; répartir le tout sur les pommes.
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6
Ajouter la crème au lait bouillant et verser le tout dans le plat.
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7
Cuire 20 mn à 175°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.