Gratin de légumes à la feta
🛒 Ingrédients
- 1 courgette
- 2 tomates
- 50 g gruyère râpé
- poivre
- muscade
- Ras el Hanout
- huile d'olive
- 5 champignons
- 2 oeufs
- 20 cl crème liquide
- 30 g feta
👨🍳 Préparation
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1
Badigeonnez un peu d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four.
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2
Lavez et coupez les courgettes et les tomates en rondelles. Émincez les champignons. Disposez les légumes en couches successives dans le plat. Ajoutez la feta émiettée et saupoudrez de muscade.
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3
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème liquide. Salez, poivrez et ajoutez le raz el hanout.
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5
Versez cette préparation sur les légumes et la feta et parsemez de gruyère râpé.
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6
Placez au four 30 minutes environ.
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7
Laissez le dessus gratiner à la fin de la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.