Gratin de legumes rapide facile
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 carotte
- 5 pommes de terre ou bien 8 petites
- 1 boule de mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les légumes, et les couper en rondelles de même tailles.
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2
Ensuite cuire les pommes de terre à la vapeur après les avoir salées.
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3
Frire les légumes dans l'huile d'olive séparément. Ensuite, les mélanger dans un saladier, les assaisonner, et enfin y mettre la crème fraîche.
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4
Dans un plat beurré , mettre les pommes de terre cuites, les légumes ainsi que la mozzarella coupée en dés.
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5
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.