Gratin de macaroni, sauce tomate
🛒 Ingrédients
- 200 g sauce tomate
- 1 g rosse cuillère à soupe de crème fraîche
- gruyère râpé
- poivre
- huile
- 1 échalote (ou 2 petites)
- 400 g macaroni
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile.
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2
Hacher la grosse échalote (ou les deux petites). Faire revenir l'échalote sur la poêle (attention, l'échalote ne doit pas sécher !). Ajouter la sauce tomate. Saler et poivrer.
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3
Goûter et si la préparation est acide ajouter 1/4 de cuillère à soupe de sucre.
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4
Ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraiche. Laisser cuire une vingtaine de minutes la préparation.
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5
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5) normalement.
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6
Cuire les macaronis dans de l'eau salée.
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7
Mettre les macaronis dans un plat à gratin. Ajouter la préparation. Bien mélanger. Ajouter du gruyère râpé dessus.
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8
Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu mais pas grillé.
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9
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.