Gratin de macaronis
🛒 Ingrédients
- 1 bouillon
- 250 g macaroni
- 50 g beurre doux
- 50 cl lait demi-écrémé
- poivre
- 50 g farine
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 oeuf
- 400 g boeuf haché
- 125 g emmental râpé
👨🍳 Préparation
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1
Portez un faitout d'eau salée à ébullition puis plongez-y les macaronis et faites cuire selon le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
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2
Dans un saladier, mélangez la viande de boeuf hachée avec la chapelure, l'oeuf et la Marmite de Bouillon Bouquet Garni KNORR. Assaisonnez et malaxez bien puis formez des boulettes de viande.
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3
5 minutes avant la fin de cuisson des macaronis, ajoutez les boulettes de viande. Quand le tout est cuit, égouttez.
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4
Versez alors les macaronis et les boulettes de viande dans un plat à gratin préalablement beurré.
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5
Dans une casserole, préparez une sauce Béchamel : commencez par faire fondre le beurre puis incorporez la farine en une seule fois. Mélangez constamment et versez le lait pour délayer.
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6
Ajoutez 75 g de fromage râpé et remuez bien.
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7
Versez cette sauce Béchamel à l'emmental par-dessus les macaronis, parsemez du reste de fromage et mettez à griller sous le gril du four pendant quelques minutes.
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8
Dégustez chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.