Gratin de macaronis au fromage
🛒 Ingrédients
- 40 g beurre
- 140 g comté
- 80 g crème fraîche épaisse
- 350 g macaroni
- 140 g parmesan râpé
- 140 g mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les macaronis à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué.
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2
Egouttez, ajoutez-y le beurre, et disposez les pâtes dans un plat à gratin.
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3
Mélangez ensemble dans un bol le comté, le parmesan et la crème fraîche, puis versez le tout sur les pâtes.
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4
Incorporez également la mozzarella en tranches, puis faites gratiner au four, à 180°C (thermostat 6), pendant 20 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.