Gratin de panais et pommes de terre
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse allégée
- 1 oignon
- 2 panais
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 15 cl lait écrémé
- 3 tranches mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez vos légumes, coupez les en rondelles.
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2
Les mettre à cuire dans de l'eau salée pendant 20 min.
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3
Epluchez l'oignon faites-le revenir dans une poelle avec un peu d'huile d'olive.
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4
laisser dorer 5 min puis ajouter le lait et la creme fraiche, Salez, Poivrez. Laissez mijoter pendant la cuisson des légumes.
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5
Dans des petites cocottes, placez y les legumes. Recouvrez du mélange Oignon/Lait/Crème. Mettre la mozzarella sur le dessus.
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6
Au four pendant 10 min et dégustez !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.