Gratin de pâtes au poulet et courgettes
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- beurre
- huile
- gruyère râpé
- 400 g blanc de poulet
- 250 g macaroni
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Couper les courgettes et les tomates en petits cubes, les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 7 à 8 min.
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3
Couper les blancs de poulet en petits cubes et les faire revenir également 7 à 8 min.
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4
Pendant ce temps faire cuire les pâtes à l'eau bouillante selon le temps indiqué sur votre paquet.
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5
Les égoutter, ajouter un filet d'huile d'olive et remuer.
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6
Ajouter le poulet, les légumes et la crème fraîche.
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7
Bien mélanger et verser dans un plat à gratin.
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8
Saupoudrez de gruyère râpé et mettre à four chaud quelques minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.