Gratin de pâtes courgette jambon
🛒 Ingrédients
- 250 g pâtes
- 200 g dés de jambon
- 1 courgette
- 20 cl crème liquide
- 1 bouillon de légumes
- 100 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe huile
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée.
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2
Pendant ce temps, couper la courgette en dés puis la faire revenir dans huile chaude pendant 5 minutes. Incorporer la crème, la Marmite de Bouillon Légumes KNORR et poursuivre la cuisson 2 minutes.
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3
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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4
Mélanger les pâtes avec cette sauce et le jambon avant de les verser dans un plat à four.
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5
Saupoudrer le plat de fromage râpé et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.