Gratin de pâtes méditerranéen
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Ketchup Amora
- 500 g pâtes
- 150 g feta en cubes
- 100 g olives noires dénoyautées
- 100 g tomate séchée
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée et suivez les indications de cuisson notées sur le paquet.
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2
Pendant que les pâtes cuisent, coupez en deux les olives et les tomates séchées.
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3
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les puis mélangez-les aux olives et aux tomates séchées. Ajouter le Ketchup Amora et assaisonnez. Ajoutez la féta en cubes et mélangez délicatement.
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4
Beurrez un plat à gratin allant au four et versez les pâtes dedans. Recouvrez de parmesan râpé et mettez le plat au four, en position gril.
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5
Le gratin est cuit dès que le parmesan a bien doré.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.