Gratin de pommes de terre au brie
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- muscade
- poivre
- 350 g brie de meaux
- 4 gousses ail
- 1 kg pomme de terre (BF 15 par exemple)
- 1 petit pot de crème
👨🍳 Préparation
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1
Emincez les gousses d'ail.
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2
Faites fondre les beurre dans une casserole, ajoutez l'ail puis 100 g de Brie.
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3
Remuez puis ajoutez la crème fraîche. Continuez à tourner.
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4
Laissez sur le feux doux.
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5
Epluchez les pommes de terre, couper les en rondelles et ajoutez les au mélange beurre - Brie - crème dans la casserole.
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6
Laisser mijoter quelques minutes.
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7
Sortez votre plat à gratin, mettez le mélange dedans, salez.
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8
Coupez le reste de brie et mettez le dessus.
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9
Saupoudrez le gratin de noix de muscade et de poivre.
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10
Mettez au four préchauffé Th 6-7 pendant 30 à 40 mn, à surveiller !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.