Gratin de pommes de terre au corned beef
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 1 bouquet de persil
- 70 g gruyère râpé
- beurre
- poivre
- 1 kg pomme de terre
- 1 boîte corned beef
- 3 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Cuisez les pommes de terre à l'eau salée. Pelez-les et coupez-les en rondelles de 4 à 5 mm environ.
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2
Dans un saladier mélangez le corned beef émietté, la crème, l'ail et le persil hachés. Salez, poivrez.
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3
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Dans un plat à gratin beurré, disposez en couche les rondelles de pommes de terre, du mélange corned beef et ainsi de suite. Finissez par des rondelles de pommes de terres.
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5
Saupoudrez de gruyère râpé et de noix de beurre.
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6
Enfournez four chaud pendant 30 min (le dessus doit être bien doré.)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.