Gratin de pommes de terre au surimi
🛒 Ingrédients
- 10 cl tomate
- 50 g comté
- poivre
- 600 g pomme de terre
- 1 g rande boîte de champignons de Paris (ou 200 g)
- 10 cl crème liquide
- 100 g surimi
- herbes de Provence
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Pelez, lavez et émincez finement les pommes de terre.
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2
Lavez et émincez les champignons, et coupez le surimi en dés.
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3
Mélangez la crème et la soupe à la tomate.
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4
Huilez un plat à gratin, tapissez de la moitié des rondelles de pommes de terre, saupoudrez d'herbes, ajoutez champignons et surimi.
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5
Terminez par les pommes de terre.
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6
Nappez de crème-soupe, salez et poivrez.
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7
Enfournez pendant une bonne heure, à 200°C (th 6-7) environ.
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8
30 min avant de servir, recouvrez de lamelles de comté, faites gratiner, et servez bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.