Gratin de pommes de terre et céleri rave
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons fumés
- 1 oignon jaune
- 150 g gruyère râpé
- 0.5 boule de céleri rave
- 10 pommes de terre
- 25 cl crème liquide allégée
- 1 verre lait
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez le céleri cru et rapez-en la moitié.
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2
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches après les avoir lavées et bien essuyées.
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3
Prenez un plat à gratin et beurrez-le très légèrement.
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4
Mettez une couche de céleri râpé cru puis lardons, oignons et pommes de terre tranchées et recommencez l'opération jusqu'à utilisation complète des ingrédients.
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5
Mélangez dans un bol la crème et le lait bien assaisonnés(sel, poivre) puis versez sur le plat.
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6
Mettez le gruyere dessus et enfournez 40 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6).
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7
Quand le gratin est bien doré, servez sans attendre !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.