Gratin de pommes de terre, poivrons et tomates
🛒 Ingrédients
- 2 poivrons
- 3 tomates
- 150 g lardons
- 1 sachet fromage râpé
- poivre
- huile d'olive
- 4 pommes de terre
- 2 échalotes
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les pommes de terre au préalable à la vapeur ou à l'eau.
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2
Faites revenir 20 min dans de l'huile d'olive et un demi verre d'eau les 2 poivrons coupés en lanières, l'échalote, les tomates en morceaux et les lardons.
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3
Coupez les pommes de terres en lamelles. Mettez au fond du plat une couche de lamelles de pommes de terre puis une couche de garniture puis une autre couche de pommes de terre.
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4
Parsemez le dessus du gratin avec du fromage rapé.
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5
Mettez au four pendant 10 min à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.