Gratin de pommes de terres à la creme fraiche et fromage fondu
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche épaisse
- fromage râpé
- 1 noisette de beurre
- poivre
- 6 pommes de terre
- 12 portions de fromage fondu
- 1 cuillère à soupe eau
- 1 morceau ail
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles bien fines.
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2
Dans un récipient, mettez le pot entier de crème fraîche puis la dizaine de portions de fromage fondu.
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3
Ajoutez-y un peu de poivre et de sel ainsi que l'eau.
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4
Mixez le tout. Plongez les pommes de terre dans la crème ainsi obtenue.
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5
Beurrez la fond d'un plat. Prenez un petit morceau d'ail epluché et frottez le fond du plat avec. Laissez le morceau d'ail restant au fond du plat.
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6
Versez les pommes de terre et la sauce dans la plat et enfournez à 210°C (thermostat 7).
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7
10 min avant la fin de la cuisson mettez le fromage rapé sur le gratin et laissez gratiner.
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8
bon appétit!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.