Gratin de pommes et roquefort
🛒 Ingrédients
- poivre
- 25 g beurre
- 1 pomme
- 100 g roquefort
- 2 cuillères à soupe cerneau de noix
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher, enlever le trognon et couper les tranches de la pomme en quartiers fins
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2
Les déposer dans un caquelon avec un peu d'eau et de beurre au fond
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3
Faire cuire environ 20 minutes à 190°C (thermostat 6)
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4
Quand les pommes sont cuites (tendres), alterner une couche de pomme, quelques morceaux de roquefort de façon à remplir un caquelon
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5
Déposer quelques noix en morceaux sur le dessus
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6
Faire gratiner à 200°C (thermostat 6-7) quelques minutes en surveillant
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7
Bon appetit
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.