Gratin de Potimarron Bio
🛒 Ingrédients
- 2 oignons bio
- huile d'olive
- poivre
- persil haché, romarin....
- 1 pot imarron bio
- 10 cl crème semi-épaisse
- 50 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Coupez la courge en rondelles après l'avoir épépinée (sans l'avoir épluchée).
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2
Versez un peu d'huile d'olive au fond d'un plat, étalez-y une couche de 2 cm de rondelles de courges.
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3
Coupez les oignons en rondelles et étalez ces rondelles sur la couche de courge.
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4
Parsemez de gruyère râpé, assaisonnez de sel, poivre....
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5
Superposez ainsi 2 à 3 couches en finissant par du gruyère râpé.
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6
Versez dessus le mélange crème-lait assaisonné.
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7
Faire cuire à four chaud à 240°C (thermostat 8) pendant 45 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.