Gratin de potimarron facile
🛒 Ingrédients
- poivre
- 1 pot imarron
- 2 oeufs
- 20 cl crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher le potimaron et l'épépiner. Couper en morceaux.
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2
Faire cuire les morceaux dans l'eau bouillante (salée) pendant 20 minutes.
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3
Réduire en purée au presse purée.
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4
Battre les oeufs, et y incorporer la crème. Incorporer le mélange oeufs + crème à la purée de potimaron, et bien mélanger.
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5
Mettre dans un plat à gratin, et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.