Gratin de potiron facile
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- gruyère râpé
- poivre
- persil haché
- 500 g potiron épluché
- 2 gousses ail
- 10 cl eau
- herbes de Provence mixées
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
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2
Éplucher le potiron, le couper en petits morceaux, et le mettre dans un plat à gratin.
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3
Hacher le persil, l'ajouter au potiron.
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4
Éplucher les gousses d'ail, et les écraser sur le potiron.
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5
Saler, poivrer, et ajouter les herbes de Provence mixées sur le potiron, et remuer l'ensemble.
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6
Ajouter la cuillère de farine, l'huile d'olive, remuer, ajouter les 10 cl d'eau dans le fond du plat, saupoudrer de gruyère râpé.
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7
Mettre le plat dans le four et faire cuire 30 min en surveillant.
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8
Puis mettre le grill et laisser griller 3 min en surveillant, et servir avec une viande.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.