Gratin de poulet et ses légumes aromatisés au paprika et piment d'espelette

🛒 Ingrédients

• 0.5 oignon
• 1 poireau
• 1 bonne pincée de poivre
• 2 bonnes pincées de sel
• 0.5 cuillère à café piment d'Espelette
• 1.5 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 tomate
• 0.5 courgette
• 1 kub or
• 1 gousse ail
• 1 filet poulet
• 1.5 cuillère à soupe paprika doux
• 3 pommes de terre (2 si elles sont grosses)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Lavez vos légumes et enlever les pépins de la courgette ainsi que le cœur de l'ail. Coupez le poireau, la courgette et l'oignon en rondelles. Coupez la tomate et les pommes de terre en carrés. Coupez le filet de poulet en petits morceaux. Hachez l'ail.

2. 2

   Dans une poêle ou un faitout, faites chauffer l'huile d'olive et faite revenir l'oignons, l'ail et le poulet pour les roussir un petit peu.

3. 3

   Incorporez les légumes sauf la tomate, puis ajoutez 2 verres d'eau, le kubor, le sel, le poivre, le paprika et le piment d'Espelette.

4. 4

   Recouvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que vos pommes de terre deviennent tendres mais toujours un peu fermes.

5. 5

   A la fin de votre cuisson, mettez à feu puissant pour laisser s'évaporer l'eau qu'il reste dans votre marmite jusqu'à ce qu'il en reste le moins possible.

6. 6

   Une fois l'eau évaporée, versez votre préparation dans un plat allant au four et recouvrez avec vos dés de tomate crue. Saupoudrez de gruyère. Ajoutez du poivre au dessus.

7. 7

   Laissez cuir au four pendant 20 à 30 minutes à 210° puis servez.

❓ Questions fréquentes

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