Gratin de quenelles à la tomate
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- poivre
- 1 boîte quenelle fraiches natures (environ 6 quenelles)
- gruyère ou comté râpé
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Placer les quenelles dans un petit plat à gratin (selon les variétés il n'est pas necessaire de les précuire).
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2
Faire revenir dans une casserole, les tomates coupées en gros morceaux avec un peu d'huile d'olive. Remuer sans cesse. Ajouter le basilic et assaisonner à votre goût.
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3
Verser la sauce tomate sur les quenelles. Ajouter le fromage râpé.
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4
Cuire au four le temps que les quenelles gonflent et que le dessus soit bien gratiné.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.