Gratin de ravioles aux petits légumes
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 oignon
- 0.5 aubergine
- 1 filet huile d'olive
- 1 paquet de raviole du Dauphiné (240 g)
- 20 cl crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Découper les légumes et l'oignon en petits morceaux.
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3
Faire revenir le tout à la poêle dans un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce que les légumes aient dorés.
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4
Ajouter la crème, faire épaissir.
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5
Dans un plat à gratin, mettre une légère couche de légumes et faire des couches successives de ravioles et de légumes, en finissant par une couche de légumes.
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6
Mettre au four environ 10 min.
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7
C'est prêt, bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.