gratin de ravioles et courgettes
🛒 Ingrédients
- 1 courgette ou 2 petites
- gruyère râpé
- poivre blanc (plus doux)
- muscade râpée
- raviole du Royans (achetées dans le commerce) 3 à 4 plaques
- crème fleurette demi écrémée ou entière ou à défaut crème semi épaisse 50 cl minimum
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C - 200°C (Th 6-7), (la température sera moins élevée pour une cuisson à four ventilé et la cuisson plus rapide), nous recommandons cependant la cuisson traditionnelle.
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2
Disposer dans le fond du plat à gratin les plaques de ravioles entières, saler et poivrer légèrement.
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3
Recouvrir ensuite entièrement avec les courgettes coupées en rondelles peu épaisses, ajouter de la noix muscade râpée.
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4
Verser la crème fleurette sur l'ensemble de la préparation.
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5
Recouvrir le tout de fromage râpé.
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6
Enfourner pour 30 mn à mi-hauteur.
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7
Avant la fin de la cuisson faire gratiner légèrement le fromage râpé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.